Kapadokya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencileri, Türkiye’nin önde gelen bal üreticilerinden Anavarza Bal’ın üretim tesislerini ziyaret etmek üzere 11 Ocak 2025 tarihinde Kozan/Adana’da bir teknik geziye çıkacak. Bu etkinlik, öğrencilerin bal üretimi hakkında derinlemesine bilgi edinmelerini sağlayacak.
Ziyaretin odak noktası; balın kimyasal ve fiziksel analiz yöntemleri, doğal balın işleme ve paketleme süreçleri ve balın lezzet profillerini değerlendirmek için yapılan duyusal analiz uygulamaları olacak. Ayrıca öğrenciler, balın üretildiği doğal ortamı yerinde gözlemlemek amacıyla arılığa yapılacak bir ziyaretle, bal üretiminin sırlarına yakından tanıklık edecekler.
Etkinlik programına göre sabah saat 10.00’da Kapadokya Yerleşkesi’nden hareket eden öğrenciler, Anavarza Bal Üretim Merkezi’nde ilk olarak 10:30’da tesise varacak ve ardından tesis gezisine başlayacak. Öğleden sonra, saat 14:00’te arılık ziyareti yapılacak ve günün sonunda ise 15:00’te Konak’ta yemek yenecek. Etkinlik, saat 16:00’da Adana’dan ayrılış ile sonlanacak.
Sadece 3. ve 4. sınıf Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerine açık olan bu etkinlik, sınırlı kontenjanla düzenlenecek. Öğrenciler, doğadan sofralarımıza uzanan balın hikayesini keşfedecek ve gastronomi yolculuklarında değerli bir deneyim kazanacaklar.
Katılımcılar, etkinliğe başvuru yapmak için belirtilen link üzerinden başvurularını gerçekleştirebilirler. Etkinlik, katılımcılara 10 etkinlik puanı kazandıracak.
