Nevşehir’in meşhur tahinli simidi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescili aldı. Nevşehir Ticaret İl Müdürü Ahmet Taygurt, Nevşehir Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği (NEVESOB) Başkanı Mehmet Pınarbaşı ve Nevşehir Fırıncılar Odası Başkanı Caner Erdoğan, Nevşehir Valisi Ali Fidan’ı makamında ziyaret ederek, Nevşehir Fırıncılar ve Unlu Mamuller Perakende Satıcıları Esnaf Odası adına alınan tescil belgesini takdim etti.
Vali Ali Fidan, ziyaret sırasında yaptığı açıklamada, Nevşehir’e özgü değerlerin korunması, geliştirilmesi ve gelecek nesillere aktarılmasının önemine vurgu yaptı. Fidan, bu tür çalışmaların memnuniyet verici olduğunu belirterek, yerel kültür ve lezzetlerin korunmasının önemli bir adım olduğunu söyledi.
NEVESOB Başkanı Mehmet Pınarbaşı, 2020 yılında Nevşehir Simidi’nin tescil edilmesinin ardından, Nevşehir Tahinli Simidi’nin de tescil edilmesinin yerel lezzetlerin korunması açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. Pınarbaşı, tescil sürecinin başarılı bir şekilde tamamlanmasının, yerel kültürün ve gastronominin desteklenmesine katkı sağladığını belirtti.
Fırıncılar Odası Başkanı Caner Erdoğan ise, Nevşehir’e ve yerel esnafa fayda sağlayacak projeler geliştirmeye devam edeceklerini söyledi. Erdoğan, bu tür çalışmaların yerel ekonomiyi güçlendirdiğini ve Nevşehir’in gastronomi turizmine katkı sağladığını dile getirdi.
